Minden, amit a száraz hüvelyesekről tudni érdemes Mi tartozik a száraz hüvelyesek csoportjába? Többek közt a bab, lencse, sárgaborsó, csicseriborsó de még a szójabab is. A száraz hüvelyesek összetétele, tápértéke A száraz hüvelyesek tápanyagtartalma eltér a többi zöldségtől. Energia-, fehérje-, szénhidrát- és rosttartalma jóval magasabb. tovább A mák élelmiszer-, takarmány- (madáreleség), ipari- (festék) és gyógyszeripari növény: Nyugaton főleg élelmiszer, olaj és kozmetikai cikkek előállítása, keleten (Kína, India) ópium nyerése a termesztési cél. Rendszertani besorolása A mák a mákfélék (Papaveraceae A.L. De Jussieau) családjába, a kétszikűek (Magnoliatae) osztályába tartozik. tovább A mák a magyar és más kelet-európai konyhának is domináns része. Rengetegen szeretjük felfújtnak, tortának vagy épp mákos gubának és még sorolhatnánk, hogy mennyi finom felhasználási lehetőséget rejt. Ráadásul nem csak finom, de nagyon egészséges is! Értékes anyagok A mák kifejezetten gazdag ásványi anyagokban, amelyeket szervezetünk könnyen felhasználhat. tovább |